新宿で麻婆豆腐定食

  • 2017.08.13 Sunday
  • 10:54

池袋で「天下一武道祭」に行った帰りのランチ。
前から行ってみたかった新宿の中華料理店「陳家私菜(ちんかしさい)」で麻婆豆腐定食をば。


注文してすぐにテーブルのグラスに水を注いでいる最中に「麻婆豆腐でーす」と出てきてビックリしました! 早っ!

 

石焼きの器からパチパチとラー油などが飛び跳ねてるので、それが落ち着いてからいただきます。


レンゲですくって直接口に入れると熱いので、オン・ザ・ライス(いったんごはんに乗せてからお箸)で。山椒がしっかり効いててしびれるような辛さでした。わりと辛いのはいける口ですが、これは辛かったです。

 

美味しかったですが、全体的に忠実な中華という一品。個人的にはもっと日本人の味覚に寄った麻婆豆腐が好きかな。

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